肉肉女的成長食記

屏東萬丹的美食第一直覺一定會說萬丹紅豆餅，已經像一句俚語一般，說到萬丹就一定會說到紅豆餅，萬丹其實還有很多家知名的紅豆餅，今天來訪的也是其中一家很知名的紅豆餅店，位於萬丹國小後操場對向。

賣紅豆餅賣到開發票，是我一次見到，且各種口味的紅豆餅１2元一個。

口味有奶油、芋頭、紅豆、花生芝麻，四種選擇。

店面前還有賣萬丹鄉農會的特選紅豆，每包一百元，紅豆顆粒飽滿，各個平均，沒有大小差距過大的問題，除了紅豆也有紅豆湯、紅豆餡可以購買。

這碩大的車輪餅煎台，是肉肉女頭一次見到，上面佈滿了層層疊疊的紅豆餅，想必假日人潮量一定非常龐大，工作人員不時的注意著紅豆餅，忙碌非常，確保每個紅豆餅的美味，要顧上這一大個煎台肯定是花上一番工夫。

傳統的紙袋上簡單明瞭的寫著紅色大字，會幫客人們寫上各個口味的數量。

拿起來沉甸甸的紅豆餅很有重量，淡淡的餅香從紙袋中滿散而出，剛從煎台而起還帶有些許餘溫更加讓人食指大動。

一口咬下，軟香的餅皮帶有Ｑ感，包覆著滿滿的紅豆餡，麵皮只有薄薄的一層旦經過煎烤之後仍能帶出香氣，滿溢而出的紅豆餡，能吃出完整的紅豆顆粒不糊爛，相當香甜且口感十足，皮薄餡紮實，滿滿的紅豆像雪山崩落一樣沿著餅皮而下，趁熱咬下幸福感十足！

另外選了一個較冷門口味的花生芝麻，花生細小的顆粒藏在綿密濃香的芝麻糊餡料中，芝麻的香氣連綿而出加上餅皮的軟Ｑ有一種相似於麻糬的感覺，花生的顆粒豐富了層次，在綿密的餡料中帶出了口感，甜而不膩，且黑芝麻香氣會不停縈繞口中！

網路其實四種口味都有人推薦，下次肉肉女會再來訪攻略這飽滿紮實的單純好味道。

總結：萬丹其實還有另外幾家知名紅豆餅都可以參考，下次再來的紅豆餅大賽總評吧！

 　　　萬丹紅豆餅

 　　　　　　地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號

                     營業時間：平日14:00~18:00 

                            假日 9:00~18:00

                            周一公休                  

   　　　　營業電話：08-7778303

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