走過一甲子歲月的滬寧老正興館，紅底白字的斑駁招牌散發出歲月遷移的氣息，老正興創立於民國４３年，秉持的傳統江浙菜的精華，就算鹽埕區的繁榮已埋沒在時光中，老正興館依然矗立在此，可見深受很多老饕喜愛。
店裡的用餐環境，看得出來歷史悠久，所有的擺設、裝橫甚至員工阿姨們的制服，讓人坐在裡面用餐有一種時光倒流的感覺，好像迴轉到數十年前的復古喜宴場景。
餐具也不是什麼名貴的瓷器，白底藍花樸素的懷舊感，每桌還會附上一壺熱茶，喝起來極淡的茶味。
燙金的菜單，肉肉女只拍了幾張，因為這本寶典實在是太厚了，有多種豐富的菜色可以選擇，另外若要吃上店裡招牌的八寶鴨、香酥鴨，要事先預訂！！
菜單最後還有合菜組合的價錢，如果人多可以直接翻到最後一頁參考，因為菜色真的太多了，讓人很難抉擇！
掛爐烤鴨（７８０一鴨一吃），可以說是老正興招牌菜之一，一上桌烤鴨顏色焦黃油亮，片鴨手法皮肉分離，讓人垂涎。
捲著軟Ｑ餅皮，抹上甜麵醬夾著大蔥再放入烤鴨皮與鴨肉，烤鴨的口感皮酥肉不柴、不油不膩，更可以聽見脆皮在口中喀喀作響聲與大蔥的香氣在口中瞬間瀰漫，特製的甜麵醬銜接其中的味蕾，滑而不膩的醬料搭配其中讓人百吃不厭！
西湖醋魚（２４０元），這盤醋魚，使用的是肥美的大塊草魚肉，著重於濃厚醋香味，糖醋口味的濃稠高湯，淋在魚上，鋪上大量青蔥及薑絲，芡汁薄薄不會太過於甜膩，香氣十足，魚肉滑嫩清甜，與醬汁搭配更是酸、鮮、甜、香十足到味，特別開胃！
扁尖腐衣（小１６０元？），這道菜是腐衣加上毛豆與扁尖筍，腐皮滑嫩，醬汁入味，搭配提味脆口的尖筍與口感十足的翠綠毛豆，腐衣還帶著些許豆香甜味，軟滑的黑木耳其中點綴，特別柔和的一道！
蔥油餅（７０元），蔥油餅是較厚實口感的那類，但最外層仍帶有焦香酥脆感，一口咬下青蔥味十足，紮實的口感帶有清甜麵團香，外皮酥脆內裡暖香鬆軟又帶有Ｑ勁，酥油的溫熱仍保存其中，油香味、蔥香味、麵團香，在口中香氣四溢！
蘿蔔酥餅（３０元一個，一份四個），外皮非常千層酥脆，又酥又香，滿滿的芝麻覆蓋在上，層層薄而酥脆，香滑卻不油膩，第一口咬下芝麻和酥餅皮紛紛從嘴邊落下，第二口飽滿的內餡十足鮮美，蝦米、新鮮蘿蔔絲與鹹香的蔥花餡與酥皮漸漸在口中融合、滿口留香，層次豐富，這種酥脆香勁只有吃過才知道！！真的超推薦！
兩筋一湯，所謂的「兩筋」是指兩條百葉捲和麵筋，湯裡有包絞肉的百頁、麵筋球，還有扁尖筍絲、冬粉、煨入雞湯中燜煮，包絞肉的百頁吸入老母雞高湯，吃起來滋味濃郁，細嫩口感仍不失彈性；原本沒什麼味道的麵筋球也因吸入高湯，吃來格外有味。
另外還有一個特別吃法，可以將鴨肉放置在蔥油餅上一起，鴨肉的軟嫩去配合著蔥油餅扎實有勁的麵團，有另一番滋味！
最讓人開心的是，老正興是一家狗狗友善餐廳喔！！！只要狗狗不吵都可以帶去喔：）超感心的！
總結：上菜速度有點慢，但是菜色真的好吃，你可以想像一個女生在裡面吃了兩片蔥油餅、兩個蘿蔔酥餅、五個烤鴨捲餅和四碗湯加冬粉還有那些額外的配菜.....。
滬寧老正興館
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
營業時間：11:00~14:00
17:00~21:00
營業電話：07-5512495
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